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エリンギ入りココナッツカレー レシピ・作り方

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なな1151
トマトの酸味が効いたカレーです。

材料(3~4人分)

鶏もも肉
1/2枚
人参
30g
エリンギ
1本
バター
30g
☆生姜すりおろし
小さじ1
☆にんにくすりおろし
小さじ1
☆トマト
1.5~2個
☆ヨーグルト
150cc
☆豆乳
50cc
☆ココナッツパウダー
大さじ1
☆ガラスープの素
大さじ1
☆塩
少々
☆ガラムマサラ
小さじ1
☆カレー粉
大さじ1
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作り方

  1. 1
    バター5gを熱し、鶏もも肉、人参、エリンギを炒めます
  2. 2
    残りのバターと☆を加え弱火で10分ほど煮込みます

きっかけ

トマトの消費に。

公開日:2018/04/01

関連情報

カテゴリ
インドカレールウから作るカレー

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なな1151 野菜中心の食生活です。健康の為に毎日、酢を摂るようにしています。 自分の気に入った料理にはおすすめを付けています。

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