唐辛子粉で★鯖の南蛮漬け レシピ・作り方

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なな1151
タカノツメの替わりに唐辛子粉を入れてみました。

材料（2人分）

鯖フィレ
2枚
玉ねぎ（愛知県産）
1/2個
玉ねぎの皮（愛知県産）
少々
にんじん（愛知県産）
20グラム
パセリ
小さじ1
☆砂糖
大匙1
☆ポン酢
大匙3
☆唐辛子粉
小匙1
片栗粉
適量

作り方

  1. 1
    玉ねぎはスライスし、水煮さらし水きりします
    玉ねぎの皮を洗い乾燥させて粉末にしたものも使用しています
  2. 2
    人参は皮にも栄養があるので皮付きのまま千切りにします
  3. 3
    鯖（一口大）に片栗粉をまぶし１８０度の油で揚げます
  4. 4
    ☆を混ぜ合わせ3と野菜を加え和えます
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鯖を使いたくて。

公開日：2017/03/19
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カテゴリ
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