シンプルな美味しさでおもてなしにも！揚げ銀杏 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 銀杏
- 20個
- 水
- 2カップ
- 塩
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- 銀杏に軽くヒビを入れます
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- 2
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- 鍋に銀杏と水と塩を入れ、中火で水気がなくなるまでじっくりと炊きます
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- 3
- 熱いうちに殻と薄皮を剥いてください
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- 4
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- 銀杏を楊枝にさしてサッと揚げたら完成です
おいしくなるコツ
薄皮が剥きにくい場合は火の通りが足りない時です。殻だけ剥いて、再度鍋で煮てください！充分に火が通るとスルリと剥けますよ(*^^*)
きっかけ
銀杏をシンプルに食べたくて(*^^*)