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鶏ムネ肉と野菜のあんかけ レシピ・作り方

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なな1151
まるごと揚げてあんかけにしました。

材料（2人分）

鶏胸肉
1/2枚
茄子
１本
にんじん
30ｇ
ピーマン
２個
片栗粉
大さじ2
○片栗粉
大さじ1
○水
大さじ5～6
○砂糖
大さじ1
○みりん
大さじ1
○醤油
大さじ2
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作り方

  1. 1
    ナス、ピーマンはまるごと素揚げし、要らない部分は後で取り除き一口大にします
  2. 2
    人参は大きめに切って揚げ、後で小さく切ります
  3. 3
    肉は切り開き、片栗粉をまぶして１枚で揚げ、後で小さく切ります
  4. 4
    ○を鍋に入れ、かき混ぜながら火にかけ、あんが出来たら1.2.3を入れ軽く混ぜ合わせて完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

油の吸収をなるべく抑えたくて。

公開日：2015/10/21
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カテゴリ
鶏むね肉なす全般

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なな1151 野菜中心の食生活です。健康の為に毎日、酢を摂るようにしています。 自分の気に入った料理にはおすすめを付けています。

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