本格シットリ・キャロットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を軽量し揃えておきます。
   人参は、すりおろしておきます。
   バターはレンジで柔らかくしておくと扱いやすいです。

2. 2

   バターをボールに入れ、白っぽくなるまで泡だて器で良く混ぜます。
   砂糖を加え、空気が入るように混ぜます。
   全体が白っぽく均一になるまで混ぜます。

3. 3

   溶き卵を少しずつ加えながら混ぜます。
   オレンジキュラソーと牛乳を全体にふり、また良く混ぜます。
   オレンジジュースを少しずつ混ぜながら加え、全体が滑らかになるようにします。

4. 4

   薄力粉とベーキングパウダーをふるい、一度にボールに入れ、さっくりときるようにして混ぜます。
   人参を全部入れ、均一になるまで手早く混ぜます。

5. 5

   シリコンのパウンドケーキ型に入れ、少し高めの位置から容器を落とし中の空気を抜き、表面を平らにします。
   あらかじめ１７０℃に温めたオーブンの下段に入れ約60分ほど焼きます。

6. 6

   焼きあがったら荒熱をとります。

7. 7

   カットしてお皿に盛って出来上がりです。