汁から自家製♪濃厚ごまだれつけ麺レシピ・作り方

Name: 汁から自家製♪濃厚ごまだれつけ麺
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 太麺 2玉; かぼちゃ 1/4個; ブロッコリー 1/4株; ポン酢 大2; 豚肉 180g; ◎ごまペースト 大4; ◎3倍濃縮麺つゆ 大2; ◎水 50〜80ml; 白ごま 大1

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mama's cafe 123

ごまのペーストで作る自家製たれの絶品つけ麺です( *´艸｀)沢山の蒸し野菜と、ジューシーな豚肉もたっぷり絡めて召し上がれ♪

材料（2人分）

太麺: 2玉

かぼちゃ: 1/4個

ブロッコリー: 1/4株

ポン酢: 大2

豚肉: 180g

◎ごまペースト: 大4

◎3倍濃縮麺つゆ: 大2

◎水: 50〜80ml

白ごま: 大1

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作り方

1

ブロッコリーとかぼちゃはそれぞれ蒸し、食べやすいサイズに切る
2

◎を混ぜつけ麺の汁を作る
3

鍋に湯を沸かし豚肉を茹でる。取り出して冷ましておく
4

鍋に湯を沸かし麺を茹で、水に晒し水気を切り取り分ける
5

器につけ麺の汁を入れて、豚肉を入れ白ごまを振りかける
6

お皿に蒸し野菜を盛り付け、ポン酢を添える

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

汁に水を入れる際、お好みの濃さを調整して下さい^ ^つけ麺なので、濃い目がお勧め！

きっかけ

濃厚なごまだれのつけ麺が食べたくて、簡単に作れるレシピを考えてみました( *´艸｀)

公開日：2014/09/18

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このレシピを作ったユーザ

mama's cafe 123 handmade好きで、幅広く様々なジャンルを楽しんでいます(＊´m`＊) お料理や自家製酵母や手捏ねパン、 sweetsを焼く事も大好きなので、自己流の拙いレシピですがご紹介していきたいと思っております♪ 減塩、添加物減、美肌と（笑）健康に良いレシピ研究中目指すは素敵なお家cafe☆+..(￣m￣) 同じ趣味の方々との、素敵なご縁があると嬉しいです☆+. 宜しくお願い致します(＊´∀`＊)