夏のなごり彩りスープレシピ・作り方

Name: 夏のなごり彩りスープ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 太い胡瓜 １/2本; 人参 縦に１/3本; 卵 １個; マルコメ鶏がら塩麹入りスープの素 大匙２; 水 ５００ｃｃ; ささみ缶詰 ２０ｇ; コショー 適宜; 青ねぎ 適宜; 昆布だし 小匙１

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約15分
300円前後

いとゆふ

マルコメ鶏がらスープの素をいただいたので畑の胡瓜と人参を使って彩りもきれいなスープを作ってみました

材料（２人分）

太い胡瓜: １/2本

人参: 縦に１/3本

卵: １個

マルコメ鶏がら塩麹入りスープの素: 大匙２

水: ５００ｃｃ

ささみ缶詰: ２０ｇ

コショー: 適宜

青ねぎ: 適宜

昆布だし: 小匙１

作り方

1

胡瓜・人参ともにピーラーで幅１ｃｍ×長さ５ｃｍ位に薄くひらひらに切る
2

なべに水５００ｃｃを沸騰させて昆布だしをいれ人参を入れて５分煮る
鶏がらスープの素を入れて胡瓜・ささみの缶詰を漬け汁ごと入れる
3

再び煮立ってきたら４分ぐらい煮て味を見て整えこしょうを振り卵をといて流す
器に入れこしょうを振りかけ青ねぎをトッピングする

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マルコメ鶏がら塩麹入りスープの素と昆布だしを少し入れる

きっかけ

鶏がら塩麹スープの素をいただいたので考えてみました

公開日：2014/09/11

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このレシピを作ったユーザ

いとゆふ後期高齢者の二人暮らしです食べる分量も減ってきました　少量でも栄養価の高いもの　目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っていますしばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています時々ブログ書いています http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/