簡単！オムシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、人参は食べやすい大きさに切る。
   牛肉は一口大に切り、塩コショウする。

2. 2

   お鍋にオリーブオイルをひき、牛肉を炒める。半分位火が通ったら玉ねぎ、人参を入れる。ある程度火が通ったら水を加え灰汁を取りながらしばらく煮込む。

3. 3

   一旦火を止め、ビーフシチューのもとを入れ溶く。
   少し煮込む。

4. 4

   お皿にご飯を盛る。
   ★を混ぜ溶き卵を作る。
   フライパンにオリーブオイルをひいてよく熱し、溶き卵を一気に流し入れる。

5. 5

   表面を混ぜ、固まり始めたらそのままご飯にのせるか、オムレツのように巻いてご飯にのせる。お好みの方でどうぞ。

6. 6

   上からビーフシチューをかけて出来上がり。