常備レシピ具沢山コンソメビーンズレシピ・作り方

Name: 常備レシピ 具沢山コンソメビーンズ
Yield: 8
Ingredients: 乾燥大豆 100g; 水 150ml; コンソメ 1個; しめじ 30g.; キャベツ 2枚; 塩コショウ 適量

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mama's cafe 123

簡単なのに、おしゃれな付け合わせ♪ワンプレートの名脇役( *´艸｀)グラタンの具やパスタにも♪

材料（8人分）

乾燥大豆: 100g

水: 150ml

コンソメ: 1個

しめじ: 30g.

キャベツ: 2枚

塩コショウ: 適量

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作り方

1

乾燥大豆は3倍の水で一晩戻し、ひたひたの水を入れ圧力鍋で5分加圧し自然冷却
2

キャベツは2cmかく、しめじはほぐしておく
3

大豆が入った圧力鍋に、キャベツ、しめじ、コンソメを入れ加圧2分自然冷却
4

塩コショウし、汁気がなくなるまで強火で煮詰める
5

ワンプレートの盛り合わせにオススメ^ ^

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水は少なめにすると、煮詰める時間も短縮でき、味がすぐに馴染みます

きっかけ

簡単で使いやすい常備おかずを作りたくて、考えました

公開日：2014/04/17

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このレシピを作ったユーザ

mama's cafe 123 handmade好きで、幅広く様々なジャンルを楽しんでいます(＊´m`＊) お料理や自家製酵母や手捏ねパン、 sweetsを焼く事も大好きなので、自己流の拙いレシピですがご紹介していきたいと思っております♪ 減塩、添加物減、美肌と（笑）健康に良いレシピ研究中目指すは素敵なお家cafe☆+..(￣m￣) 同じ趣味の方々との、素敵なご縁があると嬉しいです☆+. 宜しくお願い致します(＊´∀`＊)