マグロの漬け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   汁の漏れない容器に切り身を入れ、しょうゆ・酒・みりんを加え、冷蔵庫で２～３時間漬け込む。
   その間２～３回上下を返し、全体に漬け込む。

2. 2

   ご飯（またはお好みで寿司ご飯）に軽く炙ったのりを手でちぎり乗せる。

3. 3

   漬け込んだ刺身を並べる。
   お好みでわさびを添える。