ソースかつ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロースはすじを包丁で切り、塩コショウをして下味をつけてからパン粉付けをする。

2. 2

   ソースをとんかつソース、たまり醤油（なければ濃口醤油）、みりん、上白糖、赤ワインを「材料」の割合でなべに入れひと煮立ちさせる。

3. 3

   パン粉付けした肉を１８０℃に熱した油で４～５分間揚げる

4. 4

   ご飯をどんぶりに盛りキャベツの千切りを盛り、ソースをかけ上がったかつにソースをまぶしてから一口位の大きさに切り盛りつければ完成！