キノコとねぎの和風パスタ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを取り手でほぐします。シイタケは軸を切り取り、5mm幅にスライスします。軸も使います。軸の先端の黒く硬い部分を切り取って千切りにします。

2. 2

   にんにくはみじん切りに、ウインナーは7mm幅に斜め切りします。

3. 3

   ねぎもウインナーと同じ大きさに切り、パプリカは3mm幅の千切りにします。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、1と2を炒めます。

5. 5

   強火にし、水4カップ加え煮立たせます。

6. 6

   煮立ったら、塩を加えパスタも加えます。弱めの中火で表示時間の2分前まで茹でます。

7. 7

   2分前になったら、醤油と3を加え強火で煮詰めていきます。

8. 8

   茹で汁がなくなり、全体を絡めたら完成です。