可愛らしい和菓子を作るなら☆　うさぎまんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白こしあん(A)に薄力粉、米粉を混ぜ込む。

2. 2

   蒸器に布を敷き、１．を小さくちぎって20分蒸す。

3. 3

   蒸せたら生地をひとまとめにして布巾の中でよくもむ。

4. 4

   あら熱が取れたら耳用に生地を50ｇ程取って２つに分ける。

5. 5

   ４．の片方の生地にピンクの色粉を練りこみ、細長い棒状に伸ばす。

6. 6

   もう片方の生地はうすく平らに伸ばし、５．の生地で包む。

7. 7

   ６．をスライスして耳の形に整える。

8. 8

   白こしあん(B)を15ｇずつ20個に分ける。生地は30ｇずつ20個に分ける。

9. 9

   生地であんを包み、５．で作った耳をつける。

10. 10

    つまようじの頭を使い、水にといた赤の色粉で目をつける。