さつまいも入りポテトサラダ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもとじゃがいもは洗う。

2. 2

   ラップをせずにそのまま600Ｗのレンジに5分かける。

3. 3

   その間にきゅうりを塩（分量外）少々をもみこんでおく。

4. 4

   たまねぎは繊維を断つようにスライス。水にさらす。

5. 5

   ●を合わせておく。コショウはやや多めに入れる。

6. 6

   レンジで5分経ったら、裏返してさらに人参を加え、もう一度5分加熱する。さつまいもは箸が通れば取り出しまだなら様子を見て1～2分加熱して先に取り出す。

7. 7

   さつまいもは皮をむく。

8. 8

   皮はみじん切りにする。

9. 9

   ボールにさつまいもを入れ、フォークで潰す。皮も加える。

10. 10

    人参はいちょう切りにして、ボールに入れる。

11. 11

    じゃがいもの皮をむいてボールに入れる。

12. 12

    混ぜ合わせた●を加え、潰しながら混ぜる。

13. 13

    水けを切ったきゅうりとたまねぎを加える。

14. 14

    マヨネーズで和えて完成。