なすとベーコンのトマトスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲッティを規定時間より短め（絡めるのでちょっと芯が残る程度）にゆでる

2. 2

   にんにくはみじん切り。ベーコンは食べやすい大きさの短冊切り、茄子はへたを取り食べやすい大きさの乱切りにする

3. 3

   深めのフライパンにオリーブオイルをひきにんにくを加え火をつける（中火）

4. 4

   にんにくの香りがしてきたらベーコンを入れ少し混ぜ放置）（はねるから注意）

5. 5

   茄子を加え炒める。茄子が油を吸うので多めでも気にしないで。

6. 6

   全体が馴染んだらトマト缶を入れる。缶の半分ぐらいに水を加え周りのトマトも入れる。

7. 7

   ぐつぐつ煮込んでケチャップを加える。

8. 8

   ヘラで底を書いてみて底が見えてすぐに汁気が戻るまで煮詰める。

9. 9

   一度火を止めてゆでたスパゲッティを加えてから再び火にかけ（弱火）さっと絡める。

10. 10

    お皿に盛って好みでチーズかけてもおいしい。鷹の爪を入れるとピリっと辛くてこれもまたうま♡