野菜たっぷりトマトソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
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2
なすは1.5ｃｍ角にピーマンも大きさをそろえて切る。なすは水に漬けておく。
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3
鍋に油を熱し、玉ねぎとニンニクを炒める。香りが立ったらトマト缶を加える。缶に水を少し入れすすぐようにして缶に残ったトマトも鍋に入れる。
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4
ヘらでなべ底をこすった時に、底が見え始めたらなすとピーマンを入れ軟らかくなるまで煮る。
- 5 仕上げに塩とバターを入れ味を調え完成。
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