材料（２人分）
- 無頭海老（小さめ）
- １２匹
- なす
- 1/3
- レタス
- １～２枚
- パン粉
- 適量
- 小麦粉
- 適量
- 卵
- １個
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ・なすは、４枚にカット
・海老は、シッポは残し、皮をむきます。
・背中とお腹に、３箇所くらいずつ、切り込み入れます(クルッとまるまるのを防ぎます）
少し丸まっちゃった＾＾；
-
- 2
- ・海老に、塩コショウつけます
・海老となすに、小麦粉をつけます（大さじ３位で足ります）
・卵をつけて、パン粉をつけます（大さじ５位）
※小麦粉とパン粉は、足りなければ足して下さい
-
- 3
- １７０～１８０度で、海老は、５分、ナスは３分裏返し２分
揚げて下さい＾＾
きっかけ
小さめの無頭海老が、お買い得だったので、エビフライにしなした＾＾えびが小さいので、なすもつけました
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