デリ ブロッコリーとえびと卵のサラダ レシピ・作り方

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みーすけ5481
箸がとまりませんよ~!
みんながつくった数 4

材料(2人分)

ブロッコリー
1/2株
えび(冷凍でも)
4個
2個
★マヨネーズ
大3
★粒マスタード
小2
★牛乳
小1
クレイジーソルト
小1/2

作り方

  1. 1
    ブロッコリーを房ごと、茎も適当な大きさに切る。
    お湯に塩大1(分量外)を入れて、中火で5分。水を切りそのままざるにおいて放置。
  2. 2
    えびを沸騰したお湯に弱火で1分、火を止めて1分。その後流水で冷やします。
    ※これでえびがプリッとします
    好みでえびを半分に切ってください
  3. 3
    卵をゆで卵にします。
    ★をボウルで全部混ぜ合わせておく。
  4. 4
    ★を混ぜ合わせたボウルにブロッコリー、えび、適当な大きさに切ったゆで卵、クレイジーソルトをふりかけ、ざっくり混ぜ合わせます

おいしくなるコツ

ブロッコリーを温かいまま放置することで、水分が蒸発し、サラダが水っぽくなりません。

きっかけ

粒マスタードがきいてて、美味しいです。

公開日:2012/07/08

関連情報

カテゴリ
その他のサラダ
関連キーワード
ブロッコリー えび サラダ
料理名
ブロッコリーサラダ

このレシピを作ったユーザ

みーすけ5481 美味しいけど、簡単 素早くをモットー、日々料理をしています。 最近はリメイク料理、ヘルシーな豆腐や蒟蒻料理にもハマっています。

つくったよレポート( 3 件)

2023/03/24 12:19
マスタード入ってても子供も進んで食べおいしかった!タンパク質補給♪
まぁ12
レポありがとうございます!お子様も食べてくださって…嬉しいです
2016/08/15 07:35
彩りがよく、お客さまにも喜んでいただけました。ごちそうさまでした(*^^*)
LINママ
レポありがとうございます。彩りもとってもきれいですね!

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