◇お豆gaころころーオムライス◇ レシピ・作り方

Name: ◇お豆gaころころーオムライス◇
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 温かいご飯 茶碗２杯; 鶏肉ミンチ ８０ｇ; 玉葱 １/2個; 蒸し豆（大豆 ひよこ豆 赤豌豆 黒豆） ２/3カップぐらい; とりがらスープのもと 小匙１; 昆布だし 小匙１/2; こしょう 少々; ケチャップ 大匙１．５; 卵 ２個; 油 適宜; ブロッコリー 適宜

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約15分
300円前後

いとゆふ

３種類の蒸し豆が入ったレトルトを買いました
豆類を使うことが少ないので残っていた黒豆も入れてオムライス作りました

材料（２人分）

温かいご飯: 茶碗２杯

鶏肉ミンチ: ８０ｇ

玉葱: １/2個

蒸し豆（大豆　ひよこ豆　赤豌豆　黒豆）: ２/3カップぐらい

とりがらスープのもと: 小匙１

昆布だし: 小匙１/2

こしょう: 少々

ケチャップ: 大匙１．５

卵: ２個

油: 適宜

ブロッコリー: 適宜

作り方

1

とりミンチと玉葱はいためて
火が通ったらがらスープのもとと昆布だしをふりいれていためます
黒豆は味がついているときはお湯でサット洗います
蒸し豆は袋から出して３分位湯につけます
2

ミンチと玉葱に火が通ったら
温かいご飯と豆類を入れて炒めケチャップで味付けします
フライパンに油を熱し卵を溶いて流しいれ半熟より少し火が通ったらご飯を入れて
お皿に返し形を整えます
3

ブロッコリーをレンジで１分３０秒ぐらいチンして付け合せます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

年齢的に卵をとりすぎないよう１個にして２０センチのフライパンで焼いています一人１．５から２個でもいいと思います

きっかけ

毎日の献立で豆類が不足していると思って作ってみました

公開日：2011/12/06

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このレシピを作ったユーザ

いとゆふ後期高齢者の二人暮らしです食べる分量も減ってきました　少量でも栄養価の高いもの　目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っていますしばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています時々ブログ書いています http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/