ナス&キャベツ ごまみそ。 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 キャベツとナスを一口より、少し小さめに切る。
- 2 Aを混ぜ合わせる。
- 3 フライパンでキャベツとナスを炒める。
- 4 ③に火が通ったら、②を加えて水分がなくなるまで煮詰める。
- 5 火を止めてゴマを半分入れて混ぜる。
- 6 器に盛り付けて、残りのゴマを上にかけて出来上がり。
きっかけ
旬のナスをおいしく。焼きナス以外で食べてみたかったから。
おいしくなるコツ
ナスとキャベツの水分を飛ばすと味がしみやすいです。しっかり炒める! 刻みネギや、すりおろした生姜を入れて風邪対策もOK。
- レシピID:1340002653
- 公開日:2011/11/26
関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすとキャベツの味噌炒め。
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