余ったフライドポテトでスパニッシュオムレツもどき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポテト、玉ねぎ、ウィンナーを1、2cm程度にざっくり切ります。お好みでその他の野菜も。

2. 2

   卵をボウルに溶きます。黒こしょうと、ポテトとウインナーの塩気だけでは物足りない方は塩も振って、隠し味にマヨネーズも少し入れてよく混ぜます。

3. 3

   2の卵液に1の具を投入し、しっかり混ぜて10分ほど置いてなじませます。

4. 4

   温めたフライパンに油を引いて弱火で3を焼きます。

5. 5

   形を整えられる程度にかたまったらひっくり返して、好みの焼き加減になるまで蓋をして蒸し焼きにすればできあがり。