お役立ちレシピ　野菜でスタミナ！！！レシピ・作り方

Name: お役立ちレシピ 野菜でスタミナ！！！
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: Ａ・味噌汁用 やまいも 10ｃｍ; Ａ・卵 1個; Ａ・ねぎ 適宜; Ａ・味噌 適宜; Ａ・だし汁（水とだしの素） カップ3強; Ｂ・アボガドの小鉢 アボガド １個; Ｂ・くぎ煮（魚の佃煮や缶詰でも） 適宜; Ｂ・醤油 小さじ２位; Ｂ・わさび 適宜

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約15分
500円前後

いとゆふ

山芋もアボガドも身体にいいと思っています
また買い置きできる材料です　山芋は新聞にくるんで常温で保存できます　切り口が茶色くなってもそこを切れば中は白いです

材料（３人分）

Ａ・味噌汁用　やまいも: 10ｃｍ

Ａ・卵: 1個

Ａ・ねぎ: 適宜

Ａ・味噌: 適宜

Ａ・だし汁（水とだしの素）: カップ3強

Ｂ・アボガドの小鉢　アボガド: １個

Ｂ・くぎ煮（魚の佃煮や缶詰でも）: 適宜

Ｂ・醤油: 小さじ２位

Ｂ・わさび: 適宜

作り方

1

Ａ・の作り方
山芋はおろします
その中に卵を入れてよく混ぜます（Ｃ）
だしを煮立て味噌を溶きます　いつもの味にします
そのなかに（Ｃ）をまわしいれ煮あがってきたら火を止める
2

ねぎを入れて器に盛る
3

Ｂ・の作り方
アボガドは食べやすい大きさに切る　わさび醤油を作り下味を付けておく
くぎ煮が濃い味なので薄めの味でいい
4

アボガドを器に盛りくぎ煮を乗せる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

どちらもコツはありません　くぎ煮を頂くことがよくあります　美味しくてつい食べすぎてしまい塩分が気になりますお魚の佃煮類もそれでよく無駄になります　アボガドとあわせると味も栄養的にもちょうどいいか！と素人考えで作ってみました

きっかけ

まだまだ寒い日が続きます　身体の中から温めましょう

公開日：2011/03/25

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このレシピを作ったユーザ

いとゆふ後期高齢者の二人暮らしです食べる分量も減ってきました　少量でも栄養価の高いもの　目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っていますしばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています時々ブログ書いています http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/