とろとろ卵あんかけのそぼろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水１２０ccとウェイパァー小１/２を入れ、火をつけて溶かします。しょうゆ小１/４を加え、片栗粉と同量の水で溶かした水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

2. 2

   ダマなくとろみがついたら２,３度ほぐした卵を加え、混ぜながら火を止めます。

3. 3

   ごはんの上に卵をかけ、とりそぼろと小口切りにした細ねぎをのせたら出来上がりです。