水菜たっぷりボンゴレスパゲッティー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりを砂抜きする。にんにくはみじん切りに水菜は２ｃｍぐらいに切る

2. 2

   スパゲティをゆでる。ゆで時間は少し固め（芯が少し残っているぐらい）

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ熱し香りが出たら砂抜きしたあさりを入れなじませる

4. 4

   ３に酒を入れアルコールを軽く飛ばしたら蓋をして蒸す。あさりが開いたらＯＫ

5. 5

   開いたら取り出す（開かなかったのは捨てる）

6. 6

   あさりを取り出したらゆで汁を加え水菜を加えてさっと煮詰めたら湯で終わったパスタを加えてなじませ黒コショウを入れる

7. 7

   あさりを入れて軽く混ぜ塩で味を調えお皿に盛って出来上がり～

8. 8

   醤油とか一切入っていないシンプルな味なので鷹の爪を入れてもおいしいですよ♪入れる時は香りが出たら取り出してくださいね