材料(2人分)
- 豚ロース薄切り肉
- 300g
- 生姜
- 1片
- フランス産バター
- 大さじ1
- 塩、胡椒
- 少々
- 薄口醤油
- 少々
- 水菜(4cmに切る)
- 1/4パック
作り方
-
- 1
- 豚肉を1/3に切り、生姜は千切りにする。
-
- 2
- フライパンにフランス産バターを入れて中火にし、バターが溶けたら生姜をさっと炒める。
-
- 3
- 2に豚肉を広げながら加え、塩、胡椒する。
-
- 4
- 3の豚肉の下側が焼けたら裏返して、薄口醤油を振りかけ、少し焼き色が付いたら、水菜を盛り付けた皿にのせて、完成です。
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