簡単適当で激うま！タイ料理ラープ風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、玉ねぎは薄切りに。レタスは洗って手でちぎって水を切っておく。

2. 2

   ミンチは室温に戻し、フライパンににんにくとミンチを入れ、水をすこしずつ足しながらパラパラになるまで炒める。ある程度火が通ったらタマネギも一緒に炒める。

3. 3

   2に鶏ガラスープの素、塩を加える。辛いのが得意な人は、鷹の爪、お持ちのチリスパイスも加える。紫オニオンの場合は加えるのはこのタイミングでもオッケー。

4. 4

   ナンプラー、レモン汁を加えて塩で味を整える。
   ※レモンがない場合はみかんの汁でも代用可能です。

5. 5

   レタスやトマトと盛り付けて完成。

6. 6

   香草が大丈夫なら、ミントやパクチーを入れたらより美味しいです！！
   レモンがない場合はみかんで代用可能！酸味がある方が、ないよりも美味しいです。

7. 7

   レシピの分量通りに作ると辛いです。お持ちのスパイスや鷹の爪などはお好みで調節してください。