海老マヨレタスサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは殻を剥いて背ワタをとり、●を入れて揉みこみ、水で洗い流す（臭み取り）

2. 2

   １の水気をふき取り、片栗粉をまぶし、油を引いたフライパンで赤く色づくまで焼く

3. 3

   ２の粗熱がとれたら、☆を和える
   
   ＊玉ねぎの辛味を取る時は、一つまみの塩で玉ねぎを揉んでから水にさらし水気を絞る（キッチンペーパーに包んで絞ると仕上がりが水っぽくなりにくい）

4. 4

   食べやすく切ったレタスを皿に盛り付け、３を乗せ、パセリを振る