ベトナム、バインミー風〜アジアンなます〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とにんじんを千切りにしてボウルに入れる。塩ひとつまみを振りかけよく混ぜ、10分ほどそのまま置いてから水分をぎゅっと絞っておく。

2. 2

   ○すし酢、○ナンプラー、○砂糖を加え、よく混ぜる。

3. 3

   油を引かないフライパンで挽肉を強火で炒め、△ナンプラー、△オイスターソース、△レモン搾り汁を入れて器に取って置く。

4. 4

   ピーナッツはザクザク刻む。

5. 5

   器に2のなますを盛り、その上に3の挽肉をのせ、ピーナッツをトッピングする。