茄子と鶏肉ピーマンのピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切り、●を揉みこむ

2. 2

   ☆を混ぜ合わせておく

3. 3

   ピーマンは種を取って一口大に切る
   
   茄子は乱切りにし、水にさらしアク抜きし、７００ｗのレンジで2分加熱する（ラップまたは蓋をして）

4. 4

   フライパンに油をひき、鶏肉を入れて両面焼く
   
   鶏に火が通ってきたら、鷹の爪とピーマンを入れて炒める

5. 5

   ピーマンが柔らかくなったら、茄子と２を入れて炒め合わせる