簡単⭐麻婆茄子丼 レシピ・作り方

簡単⭐麻婆茄子丼
  • 約30分
  • 300円前後

材料(2人分)

  • 豚ひき肉 80g
  • にんにくチューブ 2センチ
  • 茄子 2本
  • 器に入れた茄子が浸かるくらい
  • お酢 小さじ1
  • ◯水 150ml
  • ◯片栗粉 大さじ1
  • ◯味噌 小さじ2
  • ◯砂糖 小さじ2
  • ◯みりん 小さじ2
  • ◯醤油 小さじ2
  • ◯オイスターソース 小さじ2分の1
  • ◯豆板醤 小さじ2分の1
  • ◯鶏がらスープの素 少々
  • 炊いたご飯 お茶碗2杯分
  • ラー油 少々

作り方

  1. 1 器に◯を入れて混ぜておく。
  2. 2 茄子を洗い、細く切る。
    水とお酢を入れた器に入れ5分以上つけておく。
  3. 3 フライパンに豚ひき肉、にんにくチューブ、②の水気を切った茄子を入れ、中火で炒める。
  4. 4 豚ひき肉と茄子に火が通ったら、③に①を入れ混ぜながら炒める。
  5. 5 炊いたご飯に④をかける。
    お好みでラー油をかけたら完成!

きっかけ

麻婆茄子丼が食べたかったので◎

  • レシピID:1330053293
  • 公開日:2022/02/25
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