錦糸卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水と片栗粉をボウルに入れて混ぜる。

2. 2

   卵を割り入れ、砂糖、塩を入れる。
   攪拌する。

3. 3

   1～2回こす。

4. 4

   強火で熱したフライパンにお玉1杯分卵液を入れる。
   フライパンを回し、卵液を薄く延ばす。
   弱火にして卵を焼く。

5. 5

   ひっくり返して両面焼く。
   さらに取り出し冷ます。

6. 6

   くるくると巻く。

7. 7

   千切りにする。