ピロシキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉にドライイースト、砂糖を混ぜる。
   人肌に温めた牛乳を混ぜる。

2. 2

   硬いままのバターをいれ、手でつぶしながらこねる。
   全体が滑らかになるまで15分くらいこねる。

3. 3

   ラップをし、室温で2倍の大きさになるまで発酵させる。

4. 4

   玉ねぎは粗みじん切りにする。
   にんじんはすりおろす。
   牛合いびき肉、玉ねぎ、にんじんに塩コショウを振り、フライパンで炒める。

5. 5

   ウスターソース、トマトケチャップを入れてさらに4分炒め、フライパンから取り出して粗熱を取る。

6. 6

   パン生地を6等分にカットし、大きな餃子を作るように具を包む。
   室温で15分休ませておく。

7. 7

   170度に温めたサラダ油で揚げる。
   少ない油で揚げる場合は、ひっくり返して両面焼く。