材料（1人分）
- パスタ麺
- 1束
- 塩
- 大さじ1
- 春菊
- 1束
- 玉ねぎ
- 1/4玉
- 人参
- 1/4本
- キャベツ
- 2枚
- ニンニク
- 1かけら
- 鷹の爪
- 1/2本
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 醤油
- 小さじ1
作り方
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- 1
- 下準備
キャベツ、春菊:一口大に切る
人参：5mm幅の短冊切り
玉ねぎ：1mm幅の薄切り
ニンニク、鷹の爪：1mm幅の輪切り
鍋に水と塩を入れ火にかける。
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- 2
- 沸騰した水に麺を入れ、6分ほど茹でて水けを切っておく。
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- 3
- フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ中火にかける。
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- 4
- ニンニクの香りがしてきたら、玉ねぎと人参をいれ、火が通るまで炒める。
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- 5
- 茹でた麺、春菊、キャベツを入れ、春菊とキャベツがしんなりしてきたら醤油を加える。
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- 6
- 全体に絡み合うように混ぜ合わせ、器に盛り付けたら完成！