鯛の皮　ポン酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし、鯛お刺身と
   鯛の皮を入れる。皮は10秒程で取り出し冷水にとり、身も火が通ったら冷水にとる。

2. 2

   鯛の皮と身をキッチンペーパーにとり、水気をとる。

3. 3

   鯛の皮を1cm程の千切りにし
   鯛の身は食べやすい大きさにほぐし器に入れ、ポン酢　紅葉おろし　小ネギを乗せ完成です。