鳥ささみと菜花の玉子スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜花は沸騰したお湯で1分下茹でし、半分にカットする。
   ささみも沸騰したお湯でゆで、粗熱をとって裂いておく。
   4つの器に均等に分けて入れておく。

2. 2

   ★を鍋に入れて沸騰させサイコロ状にカットした豆腐を入れる。

3. 3

   再度沸騰したら卵を溶きほぐして注ぐ。
   卵が固まったら１に注いで完成。
   最後に味を見て塩を加える。