材料（1人分）
- レンコン
- 50g
- ⭐お酢
- 小さじ1
- ⭐水
- 器に入れたレンコンが浸かるくらい
- 水
- 鍋に入れたレンコンが浸かるくらい
- ◯からし
- 小さじ2分の1
- ◯味噌
- 大さじ2分の1
- ◯ごま油
- 小さじ2分の1
- ◯砂糖
- 小さじ2分の1
- 白ごま
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
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- レンコンの皮をむき薄い輪切りを半分に切ったらタッパーなどに入れ、⭐を入れ5分ほど浸しアク抜きする
-
- 2
-
- 鍋に水を入れ沸騰させたら①を入れ4分ほど茹で、水気を切る
-
- 3
-
- ◯を混ぜておく
-
- 4
-
- ③にレンコンを絡ませたら白ごまをかけて完成！
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