煎りぎんなん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麺棒で銀杏の硬い皮に割れ目を入れる。

2. 2

   フライパンを中火で熱し、かき混ぜながら銀杏を１０分炒る。
   ※テフロンが傷つくのでテフロン加工のフライパンは避ける。

3. 3

   薄皮が自然に剥けたら火が通っています。

4. 4

   粗熱が取れたら皮を剥き、塩を振る。