イカの大根おろしかけ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 大根 7〜8㎝
- イカ（下足、ロールなんでもOK) 150ｇ
- 刻みネギ 大さじ2
- マヨネーズ 適量
- ポン酢 適量
- 一味 適量
- 塩 小さじ1（茹でる時用）
作り方
-
1
イカを一口大にカット。
大根はおろして水切りしておく。
細ネギを刻んでおく。 -
2
イカを塩茹でする。沸騰したお湯に入れて再沸騰してから30秒くらい。
※茹で過ぎると固くなります。
-
3
茹でたイカの上に水気を切った大根おろしを満遍なくかける。
-
4
一味をお好みの量ふりかけてマヨネーズをお好み焼きの要領で掛ける。
-
5
刻みネギを散らして食べる直前にポン酢を掛ければ完成
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