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茄子と梅のパスタ レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
ほんのり梅風味のあっさり味のパスタです。

材料（１人分）

パスタ
８０ｇ
茄子
1本
梅干し
小1個
玉ねぎ
５０ｇ
大葉
大1枚
☆だしの素
小さじ1/2
☆めんつゆ
小さじ２
サラダ油
適量
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作り方

  1. 1
    玉ねぎは薄切りにする

    梅干しは種を取り、包丁で細かく叩く

    大葉は千切りにする

    茄子は半月切りにし、水にさらしアク抜きする
  2. 2
    パスタは袋の指示通りの時間茹でる
  3. 3
    フライパンに油をひき、玉ねぎと茄子を入れて柔らかくなるまで炒める
  4. 4
    梅とパスタ、☆を入れて炒め合わせ、皿に盛り付け、大葉を散らす
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕飯

公開日：2020/08/05
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関連情報

カテゴリ
和風パスタ

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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