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スナップえんどうのアンチョビ炒め レシピ・作り方

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ねこばっか
アンチョビの塩気でおつまみにもピッタリの一品。

材料（２人分）

スナップえんどう
20個
アンチョビ
3枚
にんにくすりおろし
小さじ１
オリーブオイル
大さじ１
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作り方

  1. 1
    アンチョビを刻み、オリーブオイルとニンニクすりおろしと一緒にフライパンへ入れ、弱火にかける。
  2. 2
    にんにくの香りが立ったら筋を取ったスナップエンドウを入れる。
    スナップエンドウの色が鮮やかになったら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スナップエンドウの鮮度が今一つな時は、1分程度下茹でしてください。

きっかけ

おつまみとして作りました。

公開日：2020/06/19
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