エスニック調味料☆手作りスイートチリ レシピ・作り方
材料（1~人分）
- お酢
- 大さじ2~
- みりん
- 大さじ2~
- 砂糖
- 小さじ2~
- レモン汁
- 小さじ1~
- 豆板醤
- 小さじ1~
- 唐辛子
- お好みで(一本)
- ケチャップ
- お好みで(小さじ1~)
- にんにくすりおろし
- お好みで(小さじ半~)
- 水溶き片栗粉
- 適量
作り方
-
- 1
- 水溶き片栗粉以外の材料を小鍋にいれて沸騰させる
弱火で2~3分コトコト煮る
-
- 2
- 沸騰したら火を止めて水溶き片栗粉をまわしいれて混ぜて再加熱してとろみがついたら出来上がり☆
-
- 3
- ☆砂糖を抜けばチリソースに
☆豆板醤を抜けばマイルドなスイートチリソースに
☆にんにく→味に深みが
色々とアレンジをしてみてください！
おいしくなるコツ
味見をしながら調整を！！
きっかけ
スイートチリ＋マヨネーズが好きで
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好みの甘さや辛さに♪