豚レバー入り野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは水に20分つけ血抜きし（時間外）水気を切る
   
   ●を絡め、１０分置く（時間外）

2. 2

   キャベツはざく切りにする
   
   人参は薄い短冊切りにする
   
   ピーマンは細切りにする

3. 3

   １の水気をふき取り、片栗粉を薄くまぶす
   
   フライパンに油をひき、上記を入れて両面しっかり焼き、いったん取り出す

4. 4

   フライパンを綺麗に洗い、火にかける
   
   油をひき、人参を入れて炒める

5. 5

   にんじんが柔らかくなったら、キャベツ、ピーマン、もやしの順に入れてさらに炒める

6. 6

   ３を戻し入れ、☆で味付けする