本格ガパオ　豚挽き肉のバジル炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バジルは良く洗って摘み取っておく。（枝付きの場合）

2. 2

   ニンニクは叩いてみじん切り、生唐辛子は粗くつぶしておく。

3. 3

   ソース材料をよく混ぜ合わせておく。

4. 4

   フライパンに油をひいてニンニク、唐辛子を香り立つまで炒める。

5. 5

   香り立ってきたら豚挽き肉を入れ焦がさないようほぐしながら強火で炒める。

6. 6

   豚挽き肉の油が多い場合はキッチンペーパーなどで取り除く。

7. 7

   挽肉が炒まってきたらソースを回しかけ、強火で汁気が少なくなるまで混ぜながら炒める。

8. 8

   汁気がなくなってきたらバジルを加え、よく混ぜ炒めながらバジルがしんなりしたら完成。