レバーとチンゲン菜にんにくの芽の炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは水に20分つけ血抜きし、水気を切る

2. 2

   ●を絡め、１０分置く

3. 3

   チンゲン菜は3～4cmに切る
   
   にんにくの芽は4cmに切り、1分茹でる

4. 4

   ２に薄く片栗粉をつける

5. 5

   フライパンにサラダ油をひき、４を入れる
   
   赤い部分がなくなるまで焼き、いったん取り出す

6. 6

   サラダ油を少し足し、３を入れてしんなりするまで炒める

7. 7

   ５と☆を入れて炒め合わせる
   
   ごま油を回し入れ完成です