砂肝とゴーヤレタスのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は固い皮と筋を取り除き、薄切りにし、茹でる
   
   水で洗い、ぬめりを取る

2. 2

   ゴーヤは種、ワタを取り除き、薄い半月切りにする
   
   塩少々で（分量外）軽く揉み、熱湯で茹でる
   
   水にさらし水気を切る

3. 3

   食べやすく切ったレタス、トマト、砂肝、ゴーヤを皿に盛りつけ、☆を回しかける