美味しーヘルシータイ風春雨炒め　パットウンセン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨は10分常温の水に浸し、10㎝程に食べやすくハサミで切ってざるに上げておく。

2. 2

   鶏ささ身はそぎ切りにしてナンプラー小匙1と、ほぐれやすいようサラダ油小匙1を和えて下味をつけておく。

3. 3

   野菜は食べやすい大きさに切り、ソース材料を混ぜ合わせておく。

4. 4

   みじん切りにしたニンニクを油をひいたフライパンで炒め、沸々してきたら鶏ささみも入れて炒めていく。

5. 5

   ささ身に7割程火が通ってきたら、端に卵を割り入れスクランブル状に炒めていく。

6. 6

   玉葱、キャベツを入れ、混ぜ合わせておいたソースを大匙1入れ絡めるように軽く炒める。

7. 7

   春雨、パプリカ、ピーマンを入れ、残りのソースを回しかけ全体にソースが混ざるよう強めの中火で炒めて完成。