材料（３人分）
- 豚生姜焼き用
- ２５０ｇ
- 茄子
- 2本
- ●市販の焼肉のたれ
- 小さじ２
- ☆おろし生姜
- 大さじ１
- ☆市販の焼肉のたれ
- 大さじ２
- ☆こしょう
- 少々
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、●を絡め、10分おく
ナスは厚さ1cm程度の半月切りにし、水にさらしアク抜きする
-
- 2
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- フライパンに油をひき、茄子を入れ、柔らかくなるまで炒め、いったん取り出す
-
- 3
-
- フライパンに油を足し、豚を炒める
-
- 4
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- 豚に火が通ったら、茄子と☆を入れて炒め合わせる
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