ツナの生春巻き✦パクチードレッシング✦ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パームシュガーの場合硬いようなら別分量水大匙１加えレンジで20秒加熱し溶かす。

2. 2

   パクチードレッシングの材料全てをフードプロセッサーに入れ形がなくなるまで混ぜれば完成！冷蔵庫で冷やしておこう。

3. 3

   ツナ缶はオイルを大匙1程度残し、みじん切りにした玉葱、オイスターソース、醤油、ブラックペッパーを入れ混ぜておく。

4. 4

   野菜を巻きやすい長さに切り分けておく。

5. 5

   ライスペーパーを20～30秒ほど水に浸しまな板の上に置き、具材を真ん中より少し下あたりに並べる。

6. 6

   手前から破れないようきつく巻き込み、両端を内側へ折込む。

7. 7

   具材を押さえながら奥へ巻き終える。

8. 8

   盛りつけやすいように両端を切ってつまみ食いし、半分に切って盛りつけてパクチードレッシングをかけていただきます。お好みでスイートチリソースも。