冷蔵庫の残り物でも本格ガパオライス✦ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ガパオソースとなる✦の材料を全て混ぜ合わせておく。

2. 2

   鶏肉を粗めのみじん切りにする。ひき肉の場合はそのままでＯＫ。ニンニクは包丁の背で潰してみじん切りに。唐辛子は輪切り又はみじん切り。

3. 3

   油を引いたフライパンに唐辛子、ニンニクを入れて香りが立つまで中火で炒める。

4. 4

   肉を入れ、7割程火が通った位で野菜とあればホーリーバジルを入れ、１のソースを回しかけて強火で炒め、全体に火が通ったらＯＫ。

5. 5

   お好みで目玉焼きをのっけてごはんに盛って完成。