醤油ベースで鶏団子とブロッコリーの茎入りシチュー☆ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 若鶏挽き肉
- 150g
- 塩麹
- 小さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
- ◎ブロッコリーの茎を乱切りにする
- 1株
- ◎じゃがいもを半月切りにする
- 2個
- ◎人参を乱切りにする
- 1本
- ◎玉ねぎを角切りにする
- 1/2個
- ★シマヤ昆布だしの素
- 2g
- ★水
- 600ml
- △みりん
- 大さじ1
- △醤油
- 大さじ2
作り方
-
- 1
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- 挽き肉に塩麹を混ぜて、12個に丸める。
-
- 2
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- 熱したフライパンにサラダ油を入れ、弱火～中火にし、1を加え転がしながら焼く。
-
- 3
-
- 鍋に2と◎と★を加え中火で15分煮て、△を入れ味を整える。
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